おはようございます。さすがまだオリーブ鶏は出来ていませんが讃岐地鶏として瀬戸の赤鶏があります。普通の若鶏に比べると脂が少なく柔らかいのが特徴です。ただオリーブ牛などと同じく３、４割くらい高値です。この水炊きは大好物のひとつでアッサリしてい…
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