戻りカツオがおいしい

おはようございます。大阪に居た頃はカツオは冷凍がほとんどでおいしくなかったけれど小豆島に来てからは高知県が近いせいか生のカツオが多く出回り食する機会も増えました。昨日は生の戻りカツオを買い込み生姜醤油で頂き一杯やりました。連休を過ぎてもお客様が絶え間なく来館されるので疲れがとれませんが戻りカツオがおいしくて癒されます。
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