当館自慢料理「鯛の丸揚げ」は開業以来、皆様に大好評を頂いております。開業時に自慢料理を作ろうと思い食べ歩きをしましたところ大阪の小料理屋で京料理の「甘鯛のあんかけ」を食べたところ、これだ！と思いました。これをヒントに小豆島で年中とれる素材…
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