おはようございます。赤メバルといってもカサゴといったほうが馴染みがあると思います。小豆島ではガガナという名で呼ばれていて馴染み深い肴です。大きい物は刺身にも出来ますが殆ど小振り、昨日は煮付けで頂きました、白身で淡泊な味ですがおいしい魚です…
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