おはようございます。旬を迎える魚介類が多い中、平木貝（タイラギガイ）の貝柱が手に入り、刺身にするには少し小振りなので塩焼きにすることにしました。貝柱は焼き過ぎると堅くなるので表面を軽く焼く程度がポイントです。これも食べ始めると無口になりパ…
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