おはようございます。この商売をやっていて一番の楽しみは刺身の残りの部分にありつける事です。いつも多目に仕入れるので先日は夏ハモと生ダコで一杯やりました、吸い物に出した残りのミョウガも刺身のツマにして頂き一緒に食べると贅沢な一品になりました…
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