おはようございます。お盆の週に刺身の盛り皿が４０皿の注文、過去２３年間の最高記録です。連泊の方も多く一番魚の少ない週なので材料の確保に奔走しました。嬉しい悲鳴ですが結構堪えました。今日からは半分程度の宿泊ですがムチ打って乗り切りたいと思い…
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