小豆島産「ニシ貝」！

おはようございます。大阪にいたころはこの貝はみたことがありませんでしたが、小豆島に移住して頻繁に見かける貝です、値段もサザエに比べると三分の一くらいの値段で島の人に言わせると馬鹿どれの取り放題の貝なんて言う人います。味はどうかといと生の刺身は苦みがきついので塩ゆですると苦みが消えます、そこでボイルして冷やしてワサビと醤油で頂きました。食感はサザエ、味もサザエとさほど変わらなくて実にウマイ！また、飲み過ぎそうです。

瀬戸内海小豆島の宿　 ログハウス　グランシャリオ
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