小豆島産「モンゴイカ」 ！

おはようございます。みなさんイカといえば定番「モンゴイカ」連想される方が殆どだと思います。このイカは大部分が輸入物だそうです。店頭に並んでいる時は刺身パックに調理されているか短冊でパックされていますよね。だからどんな形、色をしているか知っている人は少ないです。写真に写っているのがモンゴイカの原型です。生きているので指で触ると皮の色が変わるんです。体長は３０ｃｍくらいです、安かったので刺身で頂きました。ウマイ！

瀬戸内海小豆島の宿　 ログハウス　グランシャリオ
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