今年もフグがよく出回っています。

おはようございます。今年はよくフグが出回っています。先日は讃岐でんぷくではなくヒガンフグが大きくて安く出回っていました、讃岐でんぷくに比べると身がやわらかいですがうまさはひけをとりません。２匹買って唐揚げで頂くと身がひきしまって実にうまい。揚げ物には塩、胡椒、山椒の混合塩とレモンかスダチが相性がよくてふぐのうまさを引き立てます。あっさりしていくらでも食べられます。

瀬戸内海小豆島の宿　 ログハウス　グランシャリオ
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