贅沢なアワビの煮付け

おはようございます。このところまた寒さがぶり返したような気温の日が続きます、先日、ひょんなことから小振りアワビを少し頂きました。今の季節には珍しい珍品です。刺身で頂くには小振りでまたトコブシも入っていましたのでここは煮付けが一番、さっそく煮付け冷蔵庫に一日寝かして味を染みこませていただきました。これはウマイ、マズイもありません、ウマイの一言です。翌日は少し二日酔い気分でした。

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