冬場絶品の舌ヒラメ

おはようございます。小豆島では舌ヒラメがよく出回ります、冬場のヒラメは脂がのって塩焼き、煮付け、ムニエル、大きい物は刺身で食べられています。都会ではこんなにてんこ盛りで魚屋に出る事はないですが小豆島では当たり前の如くです。値段も安く、ピンク色の体色は食欲をそそります。塩焼きにするか大変迷うところですが今回はオーソドックスにムニエルにしてレモンを振りかけて頂きました。ウマイ！！

瀬戸内海小豆島の宿　 ログハウス　グランシャリオ
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