カサゴの煮付け最高です。

おはようございます。明日から瀬戸内国際芸術祭2013開催です。暖かい春の陽気の中アートに包まれた瀬戸の島々を訪れてください。さて、春になると魚屋の店頭がいろんな魚で賑わせてくれます。先日目にとまったのは飛び跳ねるカサゴです、小豆島ではガガナといいます。小振りですが唐揚げか煮付けか迷いましたが久々に煮付けにして頂きました。実にウマイ、あっという間に缶ビール二本があいてしまいました。カサゴは煮付けも最高です。

瀬戸内海小豆島の宿　 ログハウス　グランシャリオ
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