アワビも旬を迎えてました！

おはようございます。春になるとどんどん旬の魚介類が出てきます。先日、アワビのプランをご注文頂き久しぶりに姿作りに、こぶし大の大きさですが春は非常に高価でなかなか島の人達でも口に出来ません。肝はすこし沸騰させたお湯につけ半生にしてお出しします。見ているだけで一杯やりたくなる、作るだけなんて悔しい！

瀬戸内海小豆島の宿　 ログハウス　グランシャリオ
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