初カツオ、ウマイ。

おはようございます。今年初めての瀬戸内のカツオです。外海ものに比べて小振りで身の色も少し薄めですが味は引けを取りません。すりニンニクに七味を混ぜ込みネギ、ミョウガの千切りをまぶしてポン酢で頂きます。あっという間に焼酎の水割り三杯がお腹に消えていきました。ウマイ！

瀬戸内海小豆島の宿　 ログハウス　グランシャリオ
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