久々のアワビの姿造り

おはようございます。旬を迎えているアワビ、これだけは年中高価な貝です。一個で真鯛の２ｋｇが買えるほどです。先日は久々にオーダーが入りましたが魚屋に行くと小振りだったので二人前で三個のアワビの姿造りです。ついでに一個余分に買って夕食の一品に、ウマイ！！！！瀬戸内海小豆島の宿 ログハウス　グランシャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/