カワハギの刺身を絡めました。

おはようございます。釣り人には餌取りと嫌われるカワハギですが実はおいしい魚なんです。刺身、鍋、みそ汁と多種に使える魚です。昨日は盛皿のご注文を頂いたのでカワハギを薄造りを絡めてみました。お客様完食です。瀬戸内海小豆島の宿 ログハウス　グランシャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/