初挑戦、オリーブハマチのしゃぶしゃぶ！

おはようございます。昨日は早朝から高松へ車の名義変更で潰れ投稿できませんでした、深謝。帰ってきたのが三時前、すぐ魚屋行くとオリーブハマチのオンパレードです、こんなのは初めてです。目に付いたのがオリーブハマチのしゃぶしゃぶ、刺身でもいけそうです。びっくりしたのは身をしゃぶしゃぶするとハマチがクリーミになります、これは新メニューに取り入れたいほどウマイ、でも安定供給が出来ないから断念。ウマイ初挑戦でした。
瀬戸内海小豆島の宿 ログハウス　グランシャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/