旬を迎えた目板カレイ

おはようございます。秋から冬にかけて旬をむかえる目板カレイが魚屋でも多く出回ってきました。大きさにもよりますが２００円までで手頃な目板カレイが手に入ります。昨日は唐揚げで頂きました。揚げる温度を少し低めにして長く揚げると骨までバリバリ食べられます。今回はポン酢ではなくレモンと醤油でいただきました。本当おいしいわ！！！ビールが合います。
瀬戸内海小豆島の宿 ログハウス　グランシャリオ http://www.page.sannet.ne.jp/gran/