おみやげづくり第二弾

おはようございます。大阪に帰省するときは孫や長女のリクエストが多くて今回は舌ヒラメの一夜干しづくり、冷蔵庫のスペースに限りもあり、さらに一日半もかかるので目標の数を作るのに五日ほどかかります。舌ヒラメは生で塩焼きするより一夜干しの方が味にコクが出て甘みがましてウマサ倍増です。一夜干しにしても臭みもなくおいしいので小さな孫達にも大人気の一品です。頑張ろう！！
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