桜鯛のあら炊き

桜鯛のあら炊き
おはようございます。昨日は娘家族がやって来たので鯛を一匹買い込み、鯛の昆布締めの刺身とあら炊きを作りました。あら炊きは身をほじくりながらちびちびやるのが最高においしい。あらは長く炊き込むと身がカスカスになるので５分程度におさめて頂くとジュシーです。やっぱりウマイ！！！
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