モンゴイカのゲソの塩焼き

おはようございます。先日買ったモンゴイカは刺身、バター焼きで身の部分わ頂きましたがゲソは茹でて冷凍していました、茹でて冷凍すると鮮度が保たれプヨプヨ、コリコリ感が保たれます。昨日は早速解凍して塩焼きにしました、モンゴイカは大きいので一匹でもこんなにあります。ウマイ！ビールが進みます。
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