オリーブの実の新漬け

おはようございます。小豆島のオリーブの生産は全国の９５％を占めますので国産オリーブ油は小豆島産が主流です。収穫の時に厳選されたオリーブの実だけが新漬けにされます。カクテルやビールのおつまみにもあいます。この塩漬けは今だけの小豆島の旬です。　おいしいですよ。
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