地物の菜の花のお浸し

おはようございます。日々春が間近に感じます。菜の花も花が咲いてきてお浸しにするのにはもう限界が近づいています。地物の菜の花は全く苦みがなくてご飯のおかずや酒の肴としても合います。でも春になるといろんな魚が出回るので楽しみです。
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