トラフグのひれ酒

おはようございます。冷蔵庫を覗いていたら傍らにトラフグのひれが沢山残っていました。昨年一年間に食べたトラフグから作ったものです。ひれを平たい皿に載せてレンジで５分で出来上がり。後は焦げ目を少しつけて炙り暑い熱燗を入れて２分最高にうまいトラフグのひれ酒です。不思議と悪酔いしなくて朝もスッキリです。
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