サワラが沢山出回ってます

おはようございます。サワラは漢字で書くと鰆と書き、まさしく魚に春、春を代表する魚なんです。大阪に住んで居た頃は魚の季節感が全く無かったのに小豆島に移住してからは魚で季節を感じます。大きさも５０ｃｍを超えてきてもうすぐメートル級が出てきます。刺身、タタキ、昆布締め、酢の物、しゃぶしゃぶなど楽しみ一杯です。
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