アサリのかき揚げ讃岐うどん

おはようございます。春は貝類が旬を迎えます。アサリを酒蒸しした残りで人参、玉葱、椎茸を入れてかき揚げを作りました。このまま食べてもいいのですがうどんにいれてみました。凄いウマイ！！！アサリに酒蒸しの下味が染みていてボリュームもあり満足、完食です。
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