冷たいおろしぶっかけ讃岐うどん

おはようございます。昨日はお客様の準備で少々暑かったのでランチは冷たいうどんが食べたくなりました。揚げ立ての讃岐うどんを冷やして煮干しで作った素麺つゆをぶっかけて、大根おろしとネギをトッピングして頂きました。腰が強い讃岐うどんがズルズルと入っていきます。だし汁まで完食です。ウマイ！！！
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