１月以来のステーキ

おはようございます。家内の希望もあって奮発して昨日はビーフステーキにしました。家内曰く１月に食べて以来の事だそうです。塩コショウして表に焼き目がついたら裏返し蓋をして弱火で１分半、レアに出来上がりです。何故か二切れ口に入っただけで残っていません、ムム！
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