朝採れ小サバの塩焼き

おはようございます。朝採れ小サバが手に入りました、アジに比べると余り手に入いりませんがすごくおいしいです。さっそく三枚におろし、腹骨をすきとり薄塩をして１時間くらい冷蔵庫で寝かせます。後はオーブンで１０分で出来上がり。海外産のサバとは全然違い甘みも十分あってランチはご飯２杯ペロリでした。ウマイ！！！
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