珍しいシマアジの刺身

おはようございます。なかなか出てこないシマアジ、高級魚としてはトップクラスの魚です。小豆島でもめったに見ないし注文してもない時があるほど。昨日はラッキーにも手に入りさっそく刺身にしました。食感はゴリゴリ、普通のアジとは全く違います。食べるのがもったいないくらいです。でも熱燗でチビチビ頂きました。高価ですが価値ある逸品。ウマイ！！！！
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