小豆島のアナゴ焼

おはようございます。まだ眼精疲労が続いているようでスマホ自粛の毎日、いいねが少ししか出来ません、重ねて深謝。さて、少ししか出てこない地魚、昨日は少し高いですがアナゴを甘醤油で煮てから焼く事にしました。直焼がすきなのですが煮て焼くと柔らかくて噛めば噛むほど味が出ます。昨日は超寒かったので熱燗で頂きました。ウマイ！！！
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