チヌは黒鯛のことです。関西では一般的な呼び方です。大阪府魚でもあり昔は大阪湾のことを「チヌの海」とも言います、確か中学校の校歌にも「チヌの海」という歌詞があったことも覚えています。でもなぜか大阪市内の市場では「チヌ」はほとんど見かけません…
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