四月、五月は貝類が旬を迎えます。貝類は大好物で刺身より好物です。久しくお目にかかったことのない生のツブ貝を手に入れましたが小豆島産じゃなさそうです。小豆島にもツブ貝があるのですが見た目も味も違います、写真に写っているツブ貝が大好物の逸品で…
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