2012-04-30から1日間の記事一覧

コノシロを知っていますか?

コノシロという魚はあまり聞かないと思いますがコハダというとアーと思う方が多いと思います。寿司ネタで結構出回っています。ほとんどが酢漬けで生はあまりないと思います。先日、新鮮なコノシロが手に入ったのでさっそく三枚におろして2mmくらいにスラ…