最近サワラがよく出回っていてお手ごろ価格になってきました。１０数年前サワラは一時漁獲量が極端にさがって目に見ることも少なかったのに稚魚の放流などの努力の結果漁獲量が増えてきたとのことです。でも、高級魚には変わりなく鯛に比べるとかなり高価で…
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