今日は肉のお話、香川県には讃岐三畜と言われる「オリーブ牛」「讃岐夢豚」「讃岐コーチン」と言われる特産肉がありますが高価で殆ど手に入らないのが難点です。それ以外にも地鶏「瀬戸赤とり」というものがあり最近出回りはじめました。これも値段は倍しま…
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