おはようございます。今日は朝早くから「真だこ」をいただき、縁起のいい一日のはじまりです。さっそく真だこをしめて塩もみしてヌメリをとりました。タコを絞めるのは結構技がいります、しめるのを間違うと堅いタコになります、今日は無難にしめられました…
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