おはようございます。ボラといえば川に群れをなして泳ぐ姿を思い浮かべる方が多く、そざかし泥くさい魚だとも連想されるかと思います。しかし、瀬戸内の島々ではボラを「しくち」、「赤目」などと呼ばれ結構、食される素材なんです。小豆島へ初上陸した時、…
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