おはようございます。もうこんな季節かと、トビウオは南の島のイメージがありますが小豆島周辺でも結構いるんです。梅雨の季節の一時に出回るおいしい魚です。三枚におろして糸作りにして大葉のキザミとあえて、スダチを上からふりかけワサビ醤油で頂きます…
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