おはようございます。アジは日本中の家庭で食べられている大衆魚ですが都会に出回る頃には捕れてから一日半以上も経っているのが殆どでしょう。小豆島の場合は最短1時間、魚屋に出回る頃で5時間、昨日のアジはエラを見ると綺麗な鮮血色です。いつもならタ…
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