おはようございます。寒サワラがよく出回っています。先日は単に塩焼きするのもおもしろくないので、白醤油と味醂、酒で５時間ほど漬け込んで見ました。初挑戦です、従来からサワラは鮮度が命という先入観があったのですが、食べた後ネットで調べてみたら地…
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