おはようございます。春になった一時だけ小豆島産の赤貝が少しですが出回ります。拳半分くらいの赤貝は一個１００円くらいで刺身で食べるにはイイ大きさです。昨日は４個買い入れ、身、ヒモ、肝に分けて肝は湯通してから冷やします。いつもの通り家内がねら…
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