おはようございます。今年初のカツオが出回り始めました。値段は少し高めですがカツオのタタキは大好物です。冷凍物は臭みが強いですが高知からのは生ですから臭みもなくつや、色共にグー。さっそくカツオのタタキを作り、ネギ、かいわれ、ミョウガ、大根、…
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