おはようございます。香川県のサワラの稚魚放流が功を奏してサワラの漁獲高が増えて安価でサワラが手には入るようになりました、昨日のお客様にはサワラの皮の部分だけバーナーで焼いて炙りの刺身をお出ししました。例の如く余った部分は夕食で頂き、ウマイ…
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