2014-07-05から1日間の記事一覧

湯引きハモの梅肉仕立て

おはようございます。ハモが多く出はじめて安くなってきました。300円もしないとなるとついついかいこんでしまいます。昨日はタレを梅肉にしました。梅干し3個の種をとり包丁の刃の部分で叩いてペースト状にスダチ、味醂、出し汁で溶いたタレで頂きまし…