おはようございます。今年は大好物のハモがたくさん出回っていて満足です。昨日は生ハモを天ぷらにして頂きました。ハモを揚げる前に薄塩をふって少し冷蔵庫で寝かせます、そうすると揚げても身にほんのり塩味が効いて天つゆとの相性が抜群。ウマイ、ビール…
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