おはようございます。瀬戸内海に春が訪れるとウキソメバル（黒メバル）がおいしくなります。小豆島でメバルといえばウキソメバルを指し甘みがあり煮付けにするとランキングトップのおいしさです。岡山の方では残り汁をお湯で薄めて飲むなんてところもあるよ…
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