おはようございます。今年初の朝堀タケノコを二つ頂いたのでさっそくヌカで１時間茹でそのまま冷やします。やっぱりワカタケでしょうね。大好物です。朝堀なので柔らかいです、タケノコを味醂、薄口醤油、酒で煮込み味をしみこませて食べる時に火にかけワカ…
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