2015-08-25から1日間の記事一覧

天然ハマチの照り焼き

おはようございます。お客様に出して余った天然ハマチをどうしようかと思案したら照り焼きが閃き、早速、小豆島産の刺身醤油に味醂をたっぷり入れて一日漬け込み、焼く前にタレを洗い流してオーブンで10分、最後にハケでタレを塗り、再度、オーブンで1分…